Yang kita perlukan adalah tempat yang terang dan perencanaan yang matang. Untuk tempat yang terang, memang ini tidak bisa ditawar-tawar, karena video pada dasarnya adalah menangkap cahaya. Untuk perencanaan, itu yang akan kita bicarakan di sini. 

Oh ya, untuk perlengkapannya, Mama pasti sudah punya. Semua orang punya meja dapur beserta bahan makanan, kompor sekaligus peralatan memasak, dan handphone sekaligus tripod atau penyangganya. 

Sekarang, mari kita lihat tiga trik untuk membuat tutorial tersebut. Mama boleh muncul di gambar maupun tidak. 

Mengambil Gambar Meja Memasak

Hal pertama yang perlu Mama lakukan adalah mengambil gambar di meja memasak. Bagian ini vital karena di sinilah kita membuka video dan menunjukkan bahan-bahan yang kita gunakan. Bila Mama ingin ikut tampil di video, bisa di bagian inilah mama memperkenalkan resep yang akan dibuat. 

Untuk bagian ini, pastikan mama menyajikan bahan-bahan makanan dengan jelas. Tunjukkan bahan yang sesuai dalam ukuran sesuai buku resep. Bila membutuhkan dua gelas air, tunjukkan air sebanyak dua gelas. Usahakan agar semua bahan perlu ditempatkan di wadah tersendiri atau terpisah. Ini akan memudahkan calon pemirsa melihat semua bahan yang digunakan. 

Mengambil Gambar Proses Memasak

Ini adalah bagian aksi dari video ini. Kalau ingin membuat video yang lebih banyak aksi, mama bisa mengambil gambar langkah demi langkah yang diperlukan untuk membuat sajian tertentu. Ini cocok untuk proses memasak makanan yang butuh perlakuan khusus untuk bahan-bahannya, misalnya memasak hidangan yang urut-urutan menyiapkannya agak panjang. 

Kalau ingin yang sederhana, mama bisa mengambil gambar hanya ketika memasukkan bahan-bahan ke dalam panci atau wajan. Kalau mama ingin mengabadikan proses membuat makanan tertentu secara singkat seperti untuk Instagram video, cara ini bisa dilakukan.

Di bagian ini, untuk memudahkan, mama bisa menuliskan urut-urutan proses membuat makanan tertentu. Dengan mencatatnya pertama-tama, mama akan bisa dengan mudah membuat videonya. Itu karena mama tinggal melakukan segala sesuatu seperti urutan yang diberikan dalam teks. 

Mengambil Gambar Makanan Jadi

Pengambilan gambar setelah makanan jadi adalah hal yang wajib dilakukan. Di bagian ini, mama bisa mengambil gambar di meja dengan masakan dalam kondisi siap santap. Di bagian ini nanti, mama akan menghias makanan seperti layaknya seorang food stylist. 

Bila masakan cenderung berwarna gelap, gunakan piring berwarna putih. Begitu juga sebaliknya: bila makanan cenderung terus, gunakan piring warna gelap. Hal ini akan membantu menyoroti kecantikan makanan.

Bagian ini mungkin terkesan sangat sepele. Tapi jangan salah, justru inilah bagian yang membuktikan kepada viewer bahwa resep yang kita tunjukkan itu benar-benar bisa diterapkan dan menghasilkan makanan yang menarik. Jadi, audience tidak hanya akan tahu cara membuatnya, tapi juga tahu hasil jadinya. 

Bagian ini juga akan bermanfaat ketika mengedit video. Tunjukkan makanan yang sudah jadi di awal video atau sebagai thumbnail karena itu menggugah minat. 

Bahan-bahan:
– 2 bungkus mie keriting, rebus jangan sampai terlalu matang agar tidak benyek, sisihkan
– 2 butir telur
– Nugget, potong kecil bentuk dadu, goreng, sisihkan
– 1/2 bonggol brokoli ukuran besar/sesuai selera, potong kecil-kecil
– Saus tiram
– 1 sdt kecap ikan
– 1 sdm minyak wijen
– Saus sambal belibis
– Kecap manis
– Garam, merica, kaldu jamur, secukupnya

Bumbu halus:
– 1,5 sdm udang rebon/ebi/teri nasi
– 6 butir bawang merah
– 7 butir bawang putih
– 2 potong kemiri
– Cabai rawit merah sesuai selera
– 1/2 buah tomat ukuran kecil atau 1/4 buah tomat ukuran besar

Cara membuat:
– Blender/ masukkan cooper/ ulek semua bumbu halus.
– Tumis bumbu halus, gunakan api besar supaya harum.
– Masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, saos sambal, dan kecap manis, aduk rata.
– Kecilkan api, lalu masukkan brokoli, tumis sebentar, masukkan mie yang sudah direbus, buat lubang di tengah wajan, masukkan telur, orak arik sampai matang.
– Besarkan kembali api, aduk kembali mie, masukkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
– Matikan api. Masukkan nugget potong yang sudah digoreng sebelumnya.
– Angkat, beri topping timun atau sesuai selera.