Bahan-bahan:
– 2 bungkus mie keriting, rebus jangan sampai terlalu matang agar tidak benyek, sisihkan
– 2 butir telur
– Nugget, potong kecil bentuk dadu, goreng, sisihkan
– 1/2 bonggol brokoli ukuran besar/sesuai selera, potong kecil-kecil
– Saus tiram
– 1 sdt kecap ikan
– 1 sdm minyak wijen
– Saus sambal belibis
– Kecap manis
– Garam, merica, kaldu jamur, secukupnya
Bumbu halus:
– 1,5 sdm udang rebon/ebi/teri nasi
– 6 butir bawang merah
– 7 butir bawang putih
– 2 potong kemiri
– Cabai rawit merah sesuai selera
– 1/2 buah tomat ukuran kecil atau 1/4 buah tomat ukuran besar
Cara membuat:
– Blender/ masukkan cooper/ ulek semua bumbu halus.
– Tumis bumbu halus, gunakan api besar supaya harum.
– Masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, saos sambal, dan kecap manis, aduk rata.
– Kecilkan api, lalu masukkan brokoli, tumis sebentar, masukkan mie yang sudah direbus, buat lubang di tengah wajan, masukkan telur, orak arik sampai matang.
– Besarkan kembali api, aduk kembali mie, masukkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
– Matikan api. Masukkan nugget potong yang sudah digoreng sebelumnya.
– Angkat, beri topping timun atau sesuai selera.
Judul Situs 